📁 畜肉菜肴
共 1772 篇香葱蘑菇烤牛排配邑天下酒，解锁舌尖上的极致美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 600
很多人在家做牛排总觉得少了点餐厅的高级感，其实只要搭配得当，普通烤牛排也能变身宴客硬菜。今天分享的香葱蘑菇烤牛排，用简单的调味突出肉的本香，再搭配一款适配的酒，就能解锁舌尖上的极致美味。 食材准备 牛排2块（约200克/块，选眼肉或西冷...
鲜嫩多汁松阪牛肉饭，一口入魂超满足的家常美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 730
鲜嫩多汁的牛肉饭是很多人心中的治愈美味，其中松阪牛肉饭凭借独特的口感备受喜爱，做好这道家常美味并不难，只要掌握几个小技巧就能轻松复刻。 食材准备 松阪牛肉200克 米饭1碗 洋葱半个 生抽2勺 老抽1勺 味淋1勺 糖少许 清水半碗 ...
南京省委党校一品阁霉豆蒸仔排：鲜醇入味的特色美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 740
南京省委党校一品阁餐厅的霉豆蒸仔排，是一道将江南霉香与鲜醇肉味完美融合的特色菜品，凭借独特风味成为不少食客念念不忘的招牌美味。这道菜以发酵霉豆的咸香基底，搭配软嫩仔排的鲜醇口感，层次丰富又下饭，是一品阁餐厅极具代表性的原创菜式。 食材准备 ...
广州东方宾馆创新菜：鲜辣爽肉扒配特制鲜辣酱汁
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 630
广州东方宾馆推出的创新菜品鲜辣爽肉扒，以鲜嫩肉质搭配鲜辣酱汁，兼具口感层次与风味特色，适配大众饮食偏好。 食材准备 主食材：猪里脊300克（选筋膜较少的部位，保证肉质软嫩） 基础调味：盐2克、黑胡椒碎1克、料酒5毫升、玉米淀粉10克 配...
常州恒记特色酱肉爆藕蜓，鲜醇爽脆超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 690
说起常州家常风味，恒记酒店的酱肉爆藕蜓堪称桌桌必点的下饭菜。这道菜把酱肉的咸香、藕蜓的爽脆完美融合，咸鲜中带着微甜，每一口都能吃到食材本身的鲜醇，配饭配粥都十分开胃。 食材准备 主料：常州本地酱肉150克（肥瘦相间）、新鲜藕蜓200克 ...
常州恒记特制剁椒蒸猪脑：鲜醇入味的家常美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 790
常州恒记酒店的特制剁椒蒸猪脑，是一道鲜醇入味的家常硬菜，软嫩的猪脑裹着咸香带鲜的剁椒，入口即化的口感十分惊艳。 特制剁椒制法 取新鲜青红二荆条各500克，洗净晾干后去蒂剁碎，加入蒜末100克、姜末50克拌匀； 放入盐30克、白糖20克、...
尚厨新派湘菜新腊味合蒸，咸香醇厚的舌尖盛宴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 760
腊味合蒸是湘菜经典，深圳尚厨餐饮的新派做法，在保留传统咸香醇厚的基础上做了适配升级，兼顾老饕喜好与大众口味，成菜油亮不腻、腊香浓郁，是秋冬时节的热门菜品。 新派腊味合蒸食材准备 主料：尚厨特制腊五花肉200克、腊腿肉150克、腊鱼块12...
上海廊亦舫特色菜：干锅海蜇东山羊附秘制干锅酱配方
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 860
上海廊亦舫酒楼的干锅海蜇东山羊，是将海蜇的脆爽与东山羊的鲜嫩巧妙融合的特色菜，经干锅烹制后酱香浓郁，口感层次丰富，是不少食客到店必点的招牌。 食材准备 主料：鲜海蜇头200克，带皮东山羊300克 辅料：青红椒段各50克，姜片、蒜片各20克...
上海廊亦舫特色干锅牛筋凉粉卷（附自制凉粉卷做法）
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 800
上海廊亦舫酒楼的干锅牛筋凉粉卷，是融合沪上本帮鲜醇与川湘干锅热辣的特色菜，软糯牛筋裹着吸饱酱汁的自制凉粉卷，每一口都层次丰富。 自制凉粉卷做法 取绿豆淀粉200g、清水800g，混合搅拌成无颗粒的粉浆； 不粘锅小火加热，倒入粉浆不停搅拌至...
邢台翔泰宾馆创意咖喱牛仔饭，香嫩浓郁超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 750
邢台翔泰宾馆的创意咖喱牛仔饭，是将经典咖喱饭结合本地饮食偏好改良的特色菜品，既保留了咖喱的浓郁风味，又适配了北方食客对软嫩口感的需求，推出后广受好评。 食材准备 主料：牛里脊肉300克、香米200克 辅料：土豆150克、胡萝卜100克、...
