📁 荆楚风味
共 389 篇香酥梳子夹干肉配邑天下酒，解锁家常硬菜新滋味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 670
家常硬菜不必追求山珍海味，巧用常见食材也能做出惊艳口感，今天分享的梳子夹干肉，就是一道靠巧思出彩的下酒菜，搭配邑天下酒，更能解锁独特风味。 食材准备 主料：五花肉300克、干豆腐2张 调料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜、八角、桂皮 ...
暖冬必喝排骨煨藕汤，粉糯鲜香配邑天下酒超搭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 850
冬日寒风渐起，一碗暖到心底的排骨煨藕汤是不少人的心头好，粉糯的藕块吸满肉香，软烂的排骨带着清甜，喝一口浑身都暖透，搭配邑天下酒更是绝佳组合。 食材准备 猪肋排500克（选带肥的肋排，煨出的汤更浓郁） 粉藕700克（选表皮粗糙、藕节短粗的...
暖冬必吃锅仔翡翠排骨，鲜香味美超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 950
寒冬时节，一锅热气腾腾的锅仔菜最能慰藉人心，暖冬必吃的锅仔翡翠排骨，鲜香味美超下饭，是冬日餐桌上的绝佳选择。这道菜将排骨的醇厚与蔬菜的清爽完美融合，搭配特制汤底，每一口都层次丰富，暖身又暖胃。 食材准备 主料：排骨500克，西兰花200克...
酱香鱿鱼须鲜爽够味，配邑天下酒更添醇厚口感
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 980
酱香鱿鱼须是一道兼具鲜爽与浓郁风味的家常硬菜，口感弹牙够味，搭配适配的酒水更能凸显其层次，是聚餐小酌的绝佳选择。 酱香鱿鱼须菜谱 食材：鱿鱼须500克、生姜3片、大蒜5瓣、干辣椒3个、葱段适量 调料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1...
脆煎灌汤墨鱼球：外酥里嫩爆汁的家常美味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 900
脆煎灌汤墨鱼球，一口咬开爆汁的家常硬菜，是宴客或加餐的亮眼选择。 食材准备 主料：墨鱼300克、猪皮冻150克 辅料：鸡蛋1个、面包糠100克、淀粉20克 调料：盐2克、白胡椒粉1克、料酒10毫升、姜末5克、食用油适量 制作步骤 第一...
麻辣鲜嫩超入味的乌鸡做法，佐邑天下酒更绝
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1000
乌鸡肉质紧实但易柴，要做到麻辣鲜嫩超入味，关键在于预处理和火候把控。先将处理干净的乌鸡切成2厘米见方的小块，放入清水中浸泡10分钟去血水，捞出沥干后，加入1勺料酒、半勺白胡椒粉、1片姜腌制15分钟，既能去腥又能让肉质更嫩。 食材准备 主料...
秋冬暖身硬菜山鸡牛蛙煲，鲜醇够味还能搭酒
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1070
秋冬时节，一锅热气腾腾的硬菜总能驱散寒意，山鸡牛蛙煲便是绝佳选择，鲜醇够味还能搭酒。 食材准备 山鸡半只（约500克），处理干净切块 牛蛙2只（约400克），宰杀后切块 配菜：腐竹、金针菇、豆腐泡各适量 调料：姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、...
麦仁香猪脸配邑天下酒 鲜醇入味的绝佳美味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 710
麦仁香猪脸是一道兼具糯香与肉香的家常硬菜，处理得当的猪脸软嫩不腻，搭配吸饱肉汁的麦仁，鲜醇入味，再佐以邑天下酒，风味更上一层。 食材准备 主料：猪脸半只（约800克）、麦仁200克 调料：生姜5片、大葱2段、八角2个、桂皮1小块、香叶3...
紫荆花开入馔来，佐【邑天下】酒品春日浪漫滋味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 700
春日郊野或庭院里，紫荆花总先于叶缀满枝桠，粉紫花簇如云似霞，除了赏玩，它的嫩花、花苞还可入馔，带着清润草木香，是春日独有的限定食材。 紫荆花酿鸡 食材：嫩紫荆花150克，鸡腿2只，姜片5片，葱段3段，邑天下酒20毫升，生抽15毫升，蚝油...
湘鄂情广渠门店荆楚特色蜜酥银鳕鱼菜谱与文案
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 890
湘鄂情广渠门店的蜜酥银鳕鱼，是融合荆楚风味与鲜海特质的特色菜品，以甜润酥香的口感、层次丰富的风味，成为门店招牌。 蜜酥银鳕鱼菜谱 主料：银鳕鱼中段300克（去皮去骨） 辅料：荆楚土蜂蜜15克、玉米淀粉80克、鸡蛋1个 调料：盐2克、白胡椒...
