📁 荆楚风味
共 389 篇鲜爽茼蒿伴春头，佐杯【邑天下】酒尝春味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 660
春日里的鲜蔬总是带着独有的清润气，茼蒿伴春头便是应季的家常小菜，脆嫩鲜爽的口感配着咸香的调味，刚好衬出春日的鲜活感。 食材准备 茼蒿200克 春头（新鲜荠菜头）150克 蒜末5克 生抽1勺 香醋半勺 盐少许 香油1勺 制作步骤 茼...
鲜醇软嫩芙蓉套蟹，秋冬暖身宴客硬菜
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 750
秋冬宴客，一道撑得起场面的硬菜，既要暖身又要够体面。芙蓉套蟹以鲜醇软嫩的口感、层次丰富的风味，成为秋冬餐桌的点睛之笔。这道菜将蟹的鲜、蛋的嫩巧妙融合，入口是蟹肉的清甜，裹着蛋羹的软滑，每一口都带着秋冬的暖意，搭配一杯邑天下，酒香淡而不冲，更...
古法传承翰林鸡，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒享中式雅致食趣
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 800
古法传承的翰林鸡，是中式宴席里兼具风味与底蕴的经典菜品，相传为古代翰林学士创制，经数代传承仍保留核心工艺，肉质酥嫩、香气醇厚，适配多种中式佳酿，能为日常餐食或小聚增添雅致食趣。 【食材准备】 主料：三黄鸡1只（约1200克） 腌料：八角、...
鲜爽脆嫩网衣三丝，佐餐小酌配邑天下酒超搭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 710
鲜爽脆嫩的网衣三丝，是一道兼具口感层次与清爽风味的家常佐餐菜，做法简单却风味突出，尤其适合搭配邑天下酒小酌，一口鲜脆一口醇香，适配感拉满。 食材准备 主料：干网衣（泡发后约200克）、新鲜莴笋150克、胡萝卜100克、里脊肉120克 辅...
汉阳楚乡轩招牌坛子烤肉 附秘制配方做法
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 680
汉阳楚乡轩的坛子烤肉是本地食客必点的招牌菜，以陶坛焖烤锁住肉香，口感外焦里嫩，咸香带辣，适配各类聚餐场景。 特制腌制料配方 生抽20g、料酒15g、生姜丝10g、葱段10g 食盐3g、白糖2g、白胡椒粉1g 清水50g 秘制香料粉配方 ...
自制武汉热干面（含卤汤、麻酱、面条制法）
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 630
自制武汉热干面，从卤汤、麻酱到面条全流程复刻地道风味，在家就能解锁街头烟火气。 特制面条制法 取高筋面粉500克、食用碱2克、盐1克，加温水180克揉成偏硬的面团，醒发30分钟后反复擀压至光滑，压成细圆面条，撒玉米淀粉防粘； 煮面时水开...
武汉创意土菜粽香藕芹翅 解锁舌尖上的荆楚风味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 630
武汉创意土菜粽香藕芹翅，解锁舌尖上的荆楚风味。这道粽香藕芹翅是湖北武汉时尚坊创意风味土菜系列的代表作，将本土食材与巧思结合，把荆楚饮食的烟火气与创意感完美融合，既有传统的厚重感，又有新潮的鲜活感。 食材准备 主料：新鲜鸡翅中8个，湖北粉...
武汉创意土菜酱焗鲍菇夹 鲜香入味超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 820
武汉创意土菜酱焗鲍菇夹，鲜香入味超下饭。这道属于湖北武汉时尚坊创意风味土菜系列的菜品，将菌香与肉香完美融合，用特制酱汁焗制后，每一口都裹着浓郁风味，配饭堪称一绝。 食材准备 主料：新鲜鲍菇2个（约300克）、猪肉末150克（肥瘦3:7） ...
武汉时尚创意土菜：干番茄烧牛腩的家常美味做法
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 660
武汉时尚创意土菜，是把本地家常风味玩出新鲜感的一类料理，干番茄烧牛腩就是其中颇具代表性的一道，酸香醇厚又带点烟火气，做法也贴合家常操作逻辑。 食材准备 主料：牛腩500克、干番茄80克 配料：生姜3片、大蒜5瓣、葱段适量 调料：生抽2勺、...
湖北创意风味土菜生炒霸王鸡，鲜香够劲超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 720
生炒霸王鸡是湖北武汉时尚坊的创意风味土菜，以鲜嫩紧实的鸡肉、浓郁够劲的风味，成为食客追捧的下饭硬菜，做法不难，在家也能复刻出地道风味。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约400克，切块） 配料：青红椒段、姜片、蒜片、干辣椒、葱段 调料：生抽...
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