📁 民族风味
共 353 篇咸香软嫩朱砂豆腐，佐[邑天下]酒享家常小确幸
民族风味 📅 10-19 👁️ 830
周末的家常小聚，不必追求山珍海味，一道咸香软嫩的朱砂豆腐，搭配一瓶邑天下酒，就能把平凡日子过出小确幸的滋味。这道菜做法简单却风味独特，软嫩的豆腐裹着咸香的咸蛋黄，入口即化，带着恰到好处的鲜，是全家都爱的下饭菜，也是配酒的绝佳小菜。 食材准...
咸香够味客家回锅肉，配邑天下酒超下饭
民族风味 📅 10-19 👁️ 670
做客家回锅肉，选材是关键，得挑肥瘦相间的带皮五花肉，肥瘦比例约3:7最佳，这样做出来的肉既有油脂香又不腻口。先把五花肉冷水下锅，加姜片、葱段、少许料酒去腥，大火煮开后转中小火煮15分钟，用筷子能轻松扎透肉皮但不软烂就捞出，放凉后切成约3毫米...
家常下酒好菜客家小炒，咸香够味超下饭
民族风味 📅 10-19 👁️ 570
家常下酒好菜客家小炒，咸香够味超下饭，是不少人餐桌上的常客，做法简单却风味十足，很适合日常烹饪。 食材准备 干鱿鱼1只（约50克） 五花肉150克 青蒜2根 豆豉10克 生抽1勺 蚝油1勺 白糖少许 食用油适量 烹饪步骤 干鱿鱼用...
软糯香郁芋头扣肉，配邑天下酒享舌尖盛宴
民族风味 📅 10-19 👁️ 700
软糯香郁的芋头扣肉，是中式宴席里的经典硬菜，肥瘦相间的五花肉裹着粉糯芋头，吸满浓郁酱汁，每一口都层次饱满，搭配一款适配的酒品，更能放大舌尖的愉悦感。 芋头扣肉做法 选带皮五花肉500克，冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出后用牙签扎遍猪皮，抹...
鲜醇暖香福菜肉皮汤，配邑天下酒超惬意
民族风味 📅 10-19 👁️ 620
鲜醇暖香的福菜肉皮汤，是秋冬餐桌上的暖心之选，搭配带有醇厚口感的酒品，更能烘托出食材的本味，带来惬意的用餐体验。 食材准备 干肉皮100克（提前泡发） 福菜80克（洗净切段） 五花肉150克（切薄片） 生姜3片、葱段适量 盐、白胡椒粉少...
鲜香入味的焖蒸猪肉油菜，佐邑天下酒超下饭
民族风味 📅 10-19 👁️ 650
鲜香焖蒸猪肉油菜，配邑天下酒超下饭 食材准备 带皮五花肉250克（切3cm方块） 小油菜400克（洗净去根） 姜片5片、葱段3段 生抽2勺、老抽1勺、冰糖5克 清水150毫升 制作步骤 五花肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出沥干 热锅...
鲜醇过瘾！龙腾虎掌菌硬菜菜谱，佐邑天下酒超搭
民族风味 📅 10-19 👁️ 540
鲜醇过瘾！这道龙腾虎掌菌硬菜，菌香浓郁、口感丰沛，是宴席或家宴的亮眼选择，搭配酒品更能凸显风味层次。 食材准备 主料：干虎掌菌50克、排骨200克 辅料：姜片5克、葱段5克、红枣3颗、枸杞2克 调料：生抽10毫升、老抽5毫升、料酒15毫...
鲜爽绿色干巴菌菜谱 解锁山野美味搭配邑天下酒
民族风味 📅 10-19 👁️ 770
干巴菌是云南山野特有的珍稀食用菌，其质地坚韧、风味独特，鲜爽款绿色干巴菌更是将菌香与清润感拉满，搭配得当能凸显其本味。以下是优化后的核心做法，兼顾鲜爽口感与营养保留。 食材准备 主料：鲜绿色干巴菌300克（洗净撕成细条） 辅料：青椒丝50...
鲜采野菜入香包，配邑天下酒享春日好滋味
民族风味 📅 10-19 👁️ 790
春日郊野的野菜带着清鲜气，采回洗净后做成香包模样的野菜包，咬开是山野与麦香的碰撞，配一口邑天下酒，恰好中和野菜的微涩，把春日的鲜活滋味锁进味蕾。 食材准备 主料：新鲜荠菜（或蒲公英、苦菜）300克，中筋面粉500克 配料：猪肉末200克，...
超美味饵块比萨：香糯饼底创意新吃，一口沦陷
民族风味 📅 10-19 👁️ 750
超美味饵块比萨：香糯饼底创意新吃，一口沦陷 食材准备 主料：饵块200克（选质地紧实的云南饵块，切1厘米厚片）、马苏里拉芝士150克、火腿片50克、彩椒30克、洋葱20克 辅料：番茄酱30克、黑胡椒1克、盐1克、食用油5毫升 制作步骤 ...
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