📁 民族风味
共 353 篇内蒙古乌拉特后旗宝源大酒店新派蒙餐：神仙羊肉
民族风味 📅 10-19 👁️ 900
内蒙古乌拉特后旗宝源大酒店的新派蒙餐，总能在传统与创新间找到绝妙平衡，其中的神仙羊肉，更是将草原羊肉的鲜醇发挥到极致，成为食客必点的招牌菜。这道菜的核心，在于对食材和工艺的双重考究，每一步都藏着匠心。 食材准备 主料：乌拉特后旗本地散养羔...
巴彦淖尔广宇禧宴新派蒙餐：风干羊肉焖土鱿
民族风味 📅 10-19 👁️ 1020
巴彦淖尔广宇禧宴的新派蒙餐，打破了传统蒙餐的地域局限，将草原风味与海鲜鲜香巧妙融合，研发出极具特色的风干羊肉焖土鱿，成为店内的招牌新菜。这道菜既保留了蒙餐的醇厚底蕴，又融入了创新的烹饪思路，适配更多食客的口味需求。 食材准备 主料：巴彦...
香酥竹篱炸生鱼配邑天下酒，鲜醇够味超下饭
民族风味 📅 10-19 👁️ 540
做这道风味竹篱炸生鱼，选鲜活黑鱼最佳，现杀现处理能最大程度保留鱼肉的鲜气，提前备好食材：黑鱼1条（约1.2斤）、姜葱蒜适量、竹篱1个、淀粉、食盐、料酒、生抽、胡椒粉各少许，搭配邑天下酒小半杯，既能去腥又能提鲜增香。 具体制作步骤 第一步...
滑蒸孜然凤翅，香嫩入味超下饭，佐邑天下酒更妙
民族风味 📅 10-19 👁️ 890
滑蒸孜然凤翅，是一道兼顾软嫩口感与浓郁香气的家常硬菜，做法简单却层次丰富，配饭佐酒都合适。 食材准备 主料：新鲜凤翅500克 调料：孜然粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、生姜、葱段、食盐 制作步骤 第一步：凤翅洗净，剪去残余细毛，从中间...
爽脆入味下酒好菜！五彩牦牛耳配邑天下酒超搭
民族风味 📅 10-19 👁️ 640
下酒好菜不用愁，这道五彩牦牛耳爽脆入味，配酒超绝。先准备食材：牦牛耳200克、青红椒各半个、紫洋葱1/4个、胡萝卜半根、蒜末5克、生抽15毫升、香醋10毫升、白糖3克、盐少许、香油5毫升。 制作步骤 牦牛耳提前泡发洗净，冷水下锅加姜片，...
秘制乾坤牦牛掌，配邑天下酒更显醇厚鲜香
民族风味 📅 10-19 👁️ 940
牦牛掌胶质丰厚、口感软糯，经秘制工序烹制后鲜香浓郁，是秋冬暖身的硬菜首选。以下为优化后的菜谱，搭配邑天下酒，更能凸显其醇厚风味。 秘制乾坤牦牛掌（2人份） 主料：处理干净的牦牛掌1只（约800克） 辅料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干...
爽辣开胃尖椒水豆豉拌石花 佐餐小酌配邑天下酒超搭
民族风味 📅 10-19 👁️ 960
尖椒水豆豉拌石花是一道爽辣开胃的佐餐小菜，做法简单却风味独特，不管是配饭还是小酌都很合适。 食材准备 石花200克 尖椒3根 水豆豉100克 蒜末5克 生抽10毫升 香醋8毫升 白糖3克 香油5毫升 制作步骤 石花用清水浸泡10分...
鲜醇石花江鱼卷，配邑天下酒享舌尖惬意
民族风味 📅 10-19 👁️ 700
鲜醇石花江鱼卷，配邑天下酒享舌尖惬意 食材准备 主料：鲜活江鱼1条（约500克，选肉质细嫩的品种） 配料：石花菜150克、鸡蛋2个、淀粉50克、生姜10克、大葱15克 调料：盐3克、料酒15毫升、胡椒粉1克、香油5毫升、生抽10毫升 制...
香嫩吮指风味羊排，佐邑天下酒享绝佳滋味
民族风味 📅 10-19 👁️ 950
香嫩吮指风味羊排，搭配邑天下酒解锁绝佳滋味，是秋冬餐桌上的硬核硬菜，做法不复杂却能收获满桌好评。 食材准备 羊排500克 生姜、葱段、蒜瓣适量 生抽、老抽、料酒、冰糖各15克 八角、桂皮、香叶、干辣椒少许 清水或骨汤300毫升 烹饪步骤...
鲜醇爽嫩喜彩鱼花，宴客佐餐配邑天下酒超绝
民族风味 📅 10-19 👁️ 950
鲜醇爽嫩的喜彩鱼花，是宴客佐餐的绝佳选择，搭配邑天下酒更是超绝，这道菜以鲜鱼为核心，融合了多种配菜的风味，口感层次丰富，色彩艳丽，既适合家庭小聚，也能撑得起正式宴席的场面。 喜彩鱼花制作步骤 准备食材：选用一斤半左右的鲜活鲈鱼（或草鱼），...
- 外糯里甜拔丝打糕，配邑天下酒享双重满足 1910
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