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共 27373 篇湘式芹香羔羊柳 京里寻鲜尝草原风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 410
在北京呼伦贝尔美食广场的烟火气里，藏着一道融合湘式鲜爽与草原醇厚的特色菜——芹香羔羊柳。这道菜打破地域风味壁垒，将湘式烹饪的提鲜巧思，注入草原羔羊的鲜嫩肌理，成为京里寻鲜的必尝之选。 芹香羔羊柳食材准备 主料：草原羔羊柳300克（选呼伦...
湘之道口味鱼：金陵湘味一绝，鲜辣过瘾的南京酒家招牌菜
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
在南京的湘菜馆里，湘之道口味鱼是食客必点的招牌，鲜辣交织的风味既保留湘菜本真，又适配金陵食客的味蕾偏好，成为当地湘味的代表菜品。 食材准备 主料：新鲜草鱼（约1200克） 辅料：青红椒段、蒜末、姜末、葱段、泡椒 调料：盐、料酒、生抽、蚝油...
南京湘之道酒家特色海味玉米豆腐菜谱
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
南京湘之道酒家主打湘式融合风味，这款海味玉米豆腐是其招牌菜，将鲜、香、嫩、甜完美融合，适配大众口味，做法还原度高，在家也能复刻。 食材准备 主料：嫩豆腐200克、甜玉米粒100克、干瑶柱15克、干虾仁10克 辅料：葱花5克、生姜3克、蒜...
武汉状元红创新酒香醉鸭脯，解锁舌尖新风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
武汉状元红酒店创新研发的酒香醉鸭脯，将传统卤味与现代烹饪技法结合，解锁舌尖新风味。这道菜以鸭脯为核心食材，搭配特制卤汤与酒香调味，成品色泽红润、肉质紧实，兼具卤香与酒香，是一款适配多种场景的特色菜品。 食材准备 主料：新鲜鸭脯肉500克 ...
武汉状元红创新菜：茶韵麻油鸽，香鲜入骨
餐饮 📅 10-20 👁️ 30
武汉状元红酒店的创新菜品茶韵麻油鸽，是将传统卤鸽与茶韵、麻油风味融合的特色佳肴，既保留了禽肉的鲜嫩质感，又兼具复合香韵，适合作为家宴或聚餐的硬菜。 食材准备 乳鸽2只（约500克） 大红袍茶叶15克 纯麻油200毫升 生姜30克、大葱2...
南昌荷堂赣味铜盆肥牛蒸燕饺，鲜醇地道江西特色美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
铜盆肥牛蒸燕饺是南昌市荷堂赣味酒楼的招牌江西特色菜，以铜盆为器、蒸制为法，融合鲜醇口感与地道风味，深受食客喜爱。 食材准备 主料：肥牛片200克，江西手工燕饺150克 配料：金针菇100克，娃娃菜150克 调料：江西米酒20毫升，生抽1...
欣和名厨创新鲁菜：味极掌中宝，鲜爽够味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
鲁菜讲究咸鲜醇厚、技法考究，欣和名厨俱乐部创新推出的味极掌中宝，将传统鲁菜的味型逻辑与现代烹饪巧思结合，用基础食材做出层次丰富的下饭硬菜，适配家庭餐桌的多元需求。 食材准备 主料：掌中宝300克 调味：欣和味极鲜酱油2勺、欣和蚝油1勺、...
软嫩脱骨糯香排骨 配邑天下酒滋味更绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 30
软糯脱骨的排骨是餐桌上的硬菜，做法讲究火候与调味，这道糯香排骨兼顾口感与风味，搭配合适的酒品更能凸显层次。 食材准备 主料：肋排500克，糯米200克 辅料：生姜3片，葱段适量 调料：生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1小勺，盐少许 制...
武汉王府井创新凉菜：风味樟茶牛蛙
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武汉王府井酒店创新凉菜系列里，风味樟茶牛蛙是颇具巧思的一款：它打破了牛蛙多做热菜的常规，以冷菜形式呈现，将樟茶熏制的独特风味与牛蛙的鲜嫩口感结合，入口既有熏香的醇厚，又有肉质的弹滑，层次丰富。 食材准备 主料：牛蛙3只（约500克） 辅...
武汉王府井创新凉菜：浇汁茴香头，鲜爽解腻
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
武汉王府井酒店的创新凉菜系列里，一款冰山浇汁茴香头凭借鲜爽解腻的特质出圈，将普通食材玩出了高级感，适配各类餐食场景。 食材准备 新鲜茴香头2个 冰块适量 生抽10ml 香醋15ml 蜂蜜5g 蒜末3g 小米辣圈2g 制作步骤 茴香头洗...
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