📁 荆楚风味
共 389 篇外酥里嫩炸桂鱼卷，配邑天下酒享舌尖妙味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 800
炸桂鱼卷是一道将鲜醇与酥脆完美融合的特色菜，做法讲究细节，成菜后外酥里嫩，搭配适配的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料：新鲜桂鱼1条（约1.2斤），去骨留净肉，切成长6厘米、宽3厘米的薄片； 辅料：马蹄3个（切细丁）、葱花5克、姜末3克...
清炖甲鱼汤鲜味美，搭配邑天下酒更显醇厚
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 810
清炖甲鱼是秋冬滋补的经典硬菜，肉质细嫩不腥，汤头鲜醇浓郁，做法看似复杂实则有章可循。选1.5斤左右鲜活甲鱼，宰杀后去净内脏、黑膜，用开水烫去表层黏膜，剁成块备用；搭配100克山药、50克干香菇、3片生姜、2段葱段，食材备好后就可进入炖煮环节...
酸甜解腻樱桃丸子，佐一杯邑天下酒超绝
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 730
酸甜解腻的樱桃丸子，搭配邑天下酒堪称绝配，既能中和丸子的油腻感，又能凸显酒的醇厚风味。 樱桃丸子食材准备 主料：猪肉末300克（肥瘦比例3:7） 配料：鸡蛋1个、淀粉20克、面包糠50克 调味：生抽15毫升、料酒10毫升、姜末5克、盐2...
鲜辣爽脆凤姜仔鸭配邑天下酒，解锁家常硬菜新滋味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 810
家常硬菜不用愁，鲜辣爽脆的凤姜仔鸭，搭配邑天下酒，就能解锁全新味蕾体验。这道菜以仔鸭的鲜嫩、凤姜的爽辣为核心，做法兼顾家常便捷与硬菜质感，是家庭聚餐或日常加餐的优选。 食材准备 主料：新鲜仔鸭半只（约500克）、嫩凤姜200克 配料：青红...
鲜醇滋补冬瓜鳖裙羹，解锁秋冬暖身美味密码
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1070
秋冬时节，暖身滋补的美食总能慰藉身心，冬瓜鳖裙羹便是兼具鲜醇与营养的经典菜品。鳖裙胶质丰富，冬瓜清爽解腻，慢炖后汤汁浓郁，每一口都透着食材本真的鲜，是秋冬暖身的绝佳选择。 食材准备 主料：鳖裙200克，冬瓜300克 辅料：姜片5克，葱段5...
鲜爽嫩滑三鲜圆子，佐邑天下酒享家常好味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1230
鲜爽嫩滑的三鲜圆子，是家常餐桌上的治愈美味，搭配清冽的酒饮，更能凸显食材本味的鲜醇。这道经典家常菜做法不难，只要掌握几个小技巧，就能做出软嫩不柴、鲜气十足的圆子，再配上一杯邑天下，把寻常日子过出仪式感。 食材准备 主料：前腿肉300克（...
软嫩入味黄焖牛肉，配邑天下酒超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 850
黄焖牛肉是不少家庭餐桌上的硬菜，软嫩不柴、酱香浓郁的口感，总能让人多扒两碗饭。想把这道菜做得入味又省心，其实只要抓住几个关键步骤，新手也能一次成功。 食材准备 主料：牛腩肉500克（选带少许筋膜的部位，炖后更软嫩） 配料：姜片5片、葱段适...
湖北宜都特色白切羊肉 鲜醇地道风味绝佳
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 760
湖北宜都的白切羊肉，是当地传承已久的特色风味，以鲜醇地道、风味绝佳著称，选料讲究、做法简单却极具口感，是秋冬时节暖身解馋的优选菜品。 食材准备 新鲜山羊肉（带皮腿肉最佳）1000克 生姜50克 大葱30克 花椒10克 食盐8克 清水适量...
腊香醇厚地道武汉腊肉 咸鲜入味超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 910
武汉腊肉是江城风味里的经典腌腊制品，腊香醇厚、咸鲜适口，是武汉人家秋冬餐桌上的常客，用来佐餐、入菜都十分出彩。 武汉腊肉制作步骤 选料：取新鲜猪五花肉或后腿肉，肥瘦比例约3:7，洗净后切成宽5厘米、长20厘米的长条，沥干水分备用。 腌制...
创意乡土菜花西豆棍，解锁舌尖上的东方风味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 630
创意乡土菜花西豆棍，解锁舌尖上的东方风味 食材准备 主料：干花西豆棍200克 配料：青红椒各1个、蒜末5克、葱花3克 调料：生抽15毫升、香醋10毫升、白糖3克、盐1克、香油5毫升 制作步骤 第一步：将干花西豆棍用温水浸泡30分钟至软...
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